تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


اهلا بكم في مطبخنا المتواضع




: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



بيقولوا البيوت اسرار واحنا اليوم حابين نتعرف على سر من اسرار بيتك برغبتك طبعا ومو بالغصب ،،،[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


احنا ماشاء الله اسرة كبيرة ونظم كثير من البلدان العربية ولكل بلد عادات واصناف خاصة اكيد




حتى و ان تشابهت الكثير لكن هناك ما هو مختلف ليس من بلد لاخر فقط




بل من محافظة لاخرى وحتى من بيت لبيت فلكل سيدة او شخص مذاقه الخاص


الذي يختلف عن الاخرين ويتميز به




كل عضو منا يدخل كل يوم وكيتب وصفه طبق هو اكله اليوم


طبعا اكله في البيت مو خارج البيت حتى يكون عارف ما هي مكونات الاكلة




والمشاركة حتكون للشباب والبنات طبعا مو بس للبنات




يلا خلونا نتعرف كل واحد بياكل اي وبأي طريقة





اكيد كل شخص منا حيكتشف اطباق كثيرة جميلة عمره ما جربها قبل كدة





وممكن دة يساعد البعض عمل طبق في يوم يكون هو مو عارف يطبخ ويختار من هنا طبق سهل ويعمله



واللى مش هيشترك معانا هعتبره مش بيعرف يطبخ


ههههههههههههههههههههههه


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

انا جبتلك اليو م اكلة رز بفول


المقادير :1- فول اخضر ممكن يكون من السوق او مجمد

2-رز

3- قطعة مكعبة من مرقة ماجي للبقر

4- باقة شبنت * شبت *


الطريقة :

1- ننقع الزر لمدة ساعة * لاني بستخدم رز بسمتي بنقعه *

2- نقوم بفرم الشبنت فرم متوسط الحجم

3- نقشر الفول ونقسمه الى قسمن 2 * نقسم الفولة بالنص *

4- نضع في القدر زيت الطبخ ونضيف فوقه الفول والشبنت وبعد دقيقتان تقريبا نضيف الماء والملح الى الخلطة ومعها مكعب واحد فقط من ماجي البقير .

5- ننتظر حتى يغلي الماء ثم نضيف الزر بعد تجفيفه من الماء المنقع به ،، نضيفه ونغطي القدر

6- عندما تلاحظي ان الماء في القدر اصبح ناشفا تقريبا ضعي النار على اقل درجة وقلبي المكونات

واتركيه لمدة نصف ساعة وستجدي ان طعامك اصبح رز اخضر ومعه فول وبالف صحة وعافية

اليوم حبيت احط اكله غدا سهله انا بعملها كتير لانها سهله وبسيطه

المكونات

سجأ هو شبه الهودوج كده معرفش اسم تانى له

وبصل مقطع حلقات


طماطم حلقات

وبطا طس مقطعه

وفلفل اخضر لو حامى يكون افضل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
اول حاجه نسلق السجأ عشان نشيل دهونه

بعد كل نحط الزيت فى الطاسه على النار

ونضيف البصل

وبعد دقيقه نحط البطاطس

ونتركها شويه صغيره مع التقليب

بعدها نضيف الطماطم والسجأ

وفى الاخر الفلفل

ونحط الملح والتوابل حسب الرغبه

نسيبه قد ربع ساعه على النار ونشيله

روعه وخفيف ممكن يتاكل بالعيش او بالشوكه

اتمنى تعملوها وتقولولى رايكم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الله اكلة لذيذة عاشقة

تسلم ايدك

وسهلة فعلا



،،،،،،،،،،،،،،،،،،


انا اليوم جبتلكم معايا رز بجزر

المواد المطلوبة : 1- 6 او 7 جزرات
2- لحم مفروم ربع كيلو
3- بصلة مفرومة فرم ناعم
4- نومي بصرة * ليمون جاف *
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

5- رز


الطريقة : 1- يحمس اللحم المفروم مع البصل

2- يضاف 3 او 4 من النومي بصرة ولكن يجب ان نكسرها اولا *حتى تكون قطع صغيرة *

3- نضيف حبات الجزر بعد تقطيعه الى مكعبات متوسطة الحجم


4 - نقلي الجزر واللحم المفروم مع البصل والنومي بكرة ، لمدة دقيقتين فقط حتى يبقى الجزر قوي قليلا

5- نضع الرز على النار ونضيف له الخلطة ونترك الاكلة لمدة نصف ساعة حتى تستوي تماما وتقدم

وبالف صحا وهنا للجميع

لوبيا التونسيه


(( مرقة لوبيا او او طاجين فاصوليا ))
500غ لحم عجل او غنم


750غ لوبيا او فاصوليا منقوعة 5 ساعات في الماء


4 بصل مفروم


4م ك مركز الطماطم


8 فصوص ثوم مهروس


2 م ص هريسة


6 م ك زيت زيتون


ملح وفلفل اسود



الطريقة:


قلي البصل واللحم في الزيت ثم اضيفي الماء مقدار لتر ثم حبات اللوبيا اي الفاصوليا


واتركيهم ساعة وربع الى ساعة ونصف على نار هادئة مع التحريك من حين لاخر واضافة الماء ان احتاج الى ذلك


لما تصبح الصلصة عاقدة وقطه الحم ناضجة وحبات الفاصوليا طرية اضيفي الهريسة والفلفل السود والملح


ملاحظة يمكن وضع الهريسة في الاول مع البصل واللحم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]