[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير
300
جرام كبدة بتلو
شرائح لحم بتلو

بصلة مبشورة
1 ثمرة طماطم مقطعة صغير
فلفل
ألوان
كمون
عصير 2 ليمونة
¼ فنجان
خل
شطة
ملح
فلفل
بقدونس
زيت زيتون

الطريقة
في
مقلاة على النار بها زيت يوضع البصل المبشور.
ثم الثوم ويحرك الخليط جيداً
.
ثم توضع الكبدة والقليل من الليمون والملح والفلفل والفلفل الألوان والطماطم
والبقدونس .
يقلب الخليط جيداً ويمكن وضع فلفل حار وشطة على حسب الرغبة وتترك
إلى أن تنضج .
ثم يتم عمل شرائح اللحم بنفس الطريقة السابقة ثم تخلط مع الكبدة
وتقدم ساخنة