طبيخ سمك الفيلية على الطريقة الايطالية شهي

تاريخ التسجيل : 04/06/2010

الطبق
يمكن استخدام سمك الكد أو أي نوع آخر من فيلية السمك الأبيض ويراعى ألا
تكون قطع الفيلية سميكة حتى تنضج في الوقت المحدد. يقدم هذا الطبق مع الرز
المفلفل.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير

{ 2 ملعقة زيت زيتون

{ 1 بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة

{ 2 سن ثوم مبشور أو مدقوق

{ 5 حبات بندورة متوسطة الحجم

{ 2/1 كوب شرائح زيتون أسود

{ 1 ملعقة بقدونس مفروم

{ 2/1 كوب عصير ليمون

{ 2/1 كيلو سمك فيلية

الطريقة

يسخن الزيت في مقلاة عميقة. يضاف البصل ثم الثوم الى المقلاة ويقلب على النار حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون.
تقطع
البندورة الى مكعبات كبيرة وتضاف للمقلاة، يضاف الزيتون والبقدونس وعصير
الليمون كذلك. تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نار خفيفة لخمسة دقائق.
تضاف
قطع فيلية السمك الى صلصة البندورة وتغمر بها. تغطى المقلاة ويترك السمك
على نار خفيفة لخمسة دقائق أخرى أو حتى يتحول لون السمك للون لأبيض الناضج.

شهية طيبة للجميع

تاريخ التسجيل : 12/03/2012

تسلم الايادى عالوصفة الحلوة
جزاك الله خيرا
دمت برعايته وحفظه

طبيخ سمك الفيلية على الطريقة الايطالية شهي

طبيخ سمك الفيلية على الطريقة الايطالية شهي

مواضيع ذات صلة