كعك عيد الأضحى المبارك

تاريخ التسجيل : 03/12/2010

المقادير:
* كيلو من السميد الخشن.
* نصف كيلو من السميد الناعم.
* 2 كأس سمنة ساخنة وليس المغلية.
* كاس من الزيت.
* ملعقة صغيرة من الخميرة.
* نصف كوب من السكر الناعم.
* نصف ملعقة من المستكة المطحونة.
* نصف ملعقة من المحلب المطحون.
* ملعقتين كبيرتين من ماء الورد.
* كيلو ونصف من العجوة المطحونة.
* ملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة.
* ملعقتين كبيرتين من اليانسون المطحون.
* ماء دافئ للعجن.
* نصف كوب من الحليب الناشف.

طريقة التحضير:
* تحمى السمنة حتى تسخن وتضاف مع الزيت للسميد وتعجن جيدا.
*
تضاف الخميرة والحليب والمستكة والمحلب وماء الورد للسميد وتعجن العجينة
بالماء الدافئ لحين الوصول إلى عجينة متماسكة وطرية وتترك لترتاح مدة ساعة .
* يعجن التمر (العجوة) بزيت نباتي ويضاف له القرفة واليانسون .
* يسوى الكعك إما بواسطة القالب أو دائري وينقش بالقالب الخاص بنقش الكعك .
* يترك الكعك ليرتاح ساعتين تقريبا ويخبز على نار حامية وصحتين.

بالعافية

تاريخ التسجيل : 12/03/2012

تسلم الايادى عالوصفة الحلوة
جزاك الله خيرا
دمت برعايته وحفظه

كعك عيد الأضحى المبارك

كعك عيد الأضحى المبارك

مواضيع ذات صلة