المقادير

• 1 كجم لحمة مفرومة مع قليل من الدهن

2 بصل متوسط الحجم

1حزمة بقدونس مفروم

1 قطعة فحم

1 ملعقة كبيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف كوب زيت


الطريقه


يفرم البصل ناعما ثم يضاف إلي اللحمة المفرومة مع البقدونس المفروم ثم يضاف الملح والفلفل الأسود , ثم يخلط الجميع جيدا , ثم اعملي كرات صغير

من اللحم .

ضعي كرات اللحم في الإناء ثم أضيفي الزيت وضعيه علي نار متوسطة الحرارة , قلبي كرات اللحم بين الحين والأخر ويمكن إضافة قليل من الماء حتى

ينضج اللحم ولا يلتصق في الإناء ويترك علي نار هادئة إلي أن تنضج اللحمة ويجف ماؤها .

قلبي كرات اللحم إلي إن تحمر ثم توضع قطعة الفحم علي الموقد إلي أن تصبح جمرة (يعنى تحطيها على نار البتوجاز لحد مينفض عنها رماد) , ثم

ينفض عنها الرماد وتوضع في وسط الإناء مع اللحمة, ويغطي الإناء ويرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق تقريبا ليتبخر اللحم ويأخذ طعم الكباب المشوي .


وانكوا تجيبوا الفحمه مش صعبه هاتلقوها عند اى عطار

ملحوظه: يفضل لما تحطوا الفحمه تحطوا عليها معلقه سمنه.

وميرسي مستنيه ردودم جربوها و قولولي

شكراا لك على الوصفة الشهية
يسلمووووووووو

وصفة لذيذة جداااا

تسلم ايدك يا جميلة

تسلمي اختي على الوصفه الجميله

اشكرك على الوصفة

اشكرا يا نارا على الوصفه الجميله